Erkekliğin para etmediği yer !

Kümes…

Evet erkekliğin 5 para etmediği yegane yer şu sıralar besi çiftliklerindeki erkek civcivler. Yani yavru horozlar.

Besi çiftliklerinde horozlar ekonomi için tavuklar kadar değerli görülmüyor. Bu yüzden yavru horozları acımasız bir son bekliyor.

En son ne zaman yumurta yediniz? Kahvaltıda mı? Şurası kesin ki, yumurtasız hayat tasavvur etmek artık mümkün değil. Katı, sulu, omlet, sahanda, bin bir çeşidi pişirilebilen yumurta aynı zamanda tatlı, kek ya da makarnaya da malzeme olabiliyor. Tabii, bu kadar yumurta ancak tavuk ordularından alınabilir. Malum, sadece tavuk yumurtlayabilir. Tavuk çiftliklerinde de sadece dişi hayvanlar bulunur. Peki ya yavru horozların akıbetini hiç merak ettiniz mi?

Yumurtlayamamak horozun sonu oluyor. Kuluçka makinelerinden çıkan civcivler tecrübeli ellerde kontrol edilip cinsiyetleri belirlendikten sonra dişiler daha bir günlükken ayrılıp karton kutulara yerleştirilir, ilerde bol yumurta vermek üzere çiftliklere gönderilir. Sürekli banda konan erkek civcivler derhal imha edilir.

Besicilikte sağlanan ilerleme sayesinde tavuklar eti ya da yumurtası için semirtilir. Yumurta tavuklarının erkek civcivi ekonomik bakımdan makbul değildir. Ne etinden yararlanılabilir ne de yumurtasından. Bu nedenle erkek civcivler itlaf edilir.

Her yıl dünya genelinde ise 2,5 milyar civciv yumurtadan çıktıktan hemen sonra öldürülüyor.

Civcivler ya bant üzerinden dev kıyma makinelerine aktarılıp parçalanıyor ya da karbondioksit gazıyla boğuluyor.

Bazıları yem oluyor

Pek çok ülkede ölü civcivler hayvan yemi haline getiriliyor. Bazan yakılan da oluyor. Gazla boğulan civcivlerin bir bölümü yırtıcı kuş yemi olarak hayvanat bahçelerine satılıyor.

Bu meşum uygulama son yıllarda yaygınlaştı. 1950'li yıllara kadar horozlar piliç büyüklüğüne gelene kadar beslenir ve etinden yararlanılırdı. Tavuk eti üretmede artık özel yetiştirme yöntemlerine başvuruluyor.

Bu nedenle pek çok üretici firma erkek civcivi beslemiyor.

Cinsiyet belirleme

Avrupa'da horoz civcivlerin itlafı yerine daha yumurtada iken cinsiyetini belirleme çalışmaları sürüyor.

Civcivin cinsi yumurtada tesbit edilebilirse sadece dişi civciv yumurtaları kuluçkaya verilebilecek. Ancak böyle bir yöntem henüz keşfedilmiş değil.Yani dünyada her yıl milyarlarca minik horoz katledilmeye devam edecek.